オーナーパティシエ
Tomoji Nakamura
茨城県水戸市出身。エコール 辻 東京を卒業後、複数の有名ホテルでパティシエとして15年以上の経験を積み2018年に「Patisserie Tomoji (パティスリートモジ)」をオープン。ホテルスイーツをルーツとしたオシャレで親しみやすいスイーツや数多くのウェディングケーキを手がけた経験からオーダーケーキの製作が得意。
当店のスイーツは自身が長年修行をした有名ホテルのデザートをベースとしながら地元の食材も使用して、身近に楽しんでもらえるように考えたものばかりです。季節にあわせたメニューも随時登場するのでぜひお楽しみください。
いろいろな思いを巡らせ選ぶのもスイーツの大きな楽しみですよね。当店のイメージカラーであるターコイズを基調とした店内で腕によりをかけたスイーツを楽しんでください。
オーナーパティシエ
Tomoji Nakamura
茨城県水戸市出身。エコール 辻 東京を卒業後、複数の有名ホテルでパティシエとして15年以上の経験を積み2018年に「Patisserie Tomoji (パティスリートモジ)」をオープン。ホテルスイーツをルーツとしたオシャレで親しみやすいスイーツや数多くのウェディングケーキを手がけた経験からオーダーケーキの製作が得意。