オーナーパティシエ
Tomoji Nakamura
茨城県水戸市出身。エコール 辻 東京を卒業後、複数の有名ホテルでパティシエとして15年以上の経験を積み2018年に「Patisserie Tomoji （パティスリートモジ）」をオープン。ホテルスイーツをルーツとしたオシャレで親しみやすいスイーツや数多くのウェディングケーキを手がけた経験からオーダーケーキの製作が得意。
CONCEPTホテルスイーツの美味を身近に。
当店のスイーツは自身が長年修行をした有名ホテルのデザートをベースとしながら地元の食材も使用して、身近に楽しんでもらえるように考えたものばかりです。季節にあわせたメニューも随時登場するのでぜひお楽しみください。
AMBIANCE日常にちょっと贅沢な時間を
いろいろな思いを巡らせ選ぶのもスイーツの大きな楽しみですよね。当店のイメージカラーであるターコイズを基調とした店内で腕によりをかけたスイーツを楽しんでください。